English article · คู่มือไทยทั้งหมด · 30 ร้าน · แผนที่
เครือข่าย Pattaya Authority: วีซ่า · ร้านอาหาร · เครือข่ายเต็ม
ศัพท์: in-house map · compare
พจนานุกรมการชง
คำศัพท์ที่ได้ยินในร้านสเปเชียลตี้ — เอสเพรสโซ่ ปรับแต่ง คั่ว สกัด
บทความเต็มภาษาอังกฤษมีตัวอย่างคำสั่ง ราคา แผนที่ และลิงก์ไปร้าน — ยังไม่มีการแปลทั้งฉบับ อ่านที่ /guide/brewing-glossary มาตรฐานการจัดอันดับอยู่ที่ /standards
คำศัพท์ที่ได้ยินบ่อย: เอสเพรสโซ่ ปรับแต่ง (dial-in) คั่ว สกัด คั่วอ่อน–เข้ม — ฉบับอังกฤษมีคำอธิบายสั้นๆ สำหรับสั่งและคุยกับบาร์
คำศัพท์ที่ได้ยินในร้าน
เอสเพรสโซ่ — ฐานของลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ · Dial-in — ปรับบดและเวลาสกัดให้เข้ากับเมล็ดวันนี้ · Single origin — เมล็ดจากแหล่งเดียว มักมีโน้ตชัดกว่า blend
คั่วอ่อน–เข้ม เปลี่ยนรสชาติ ไม่ใช่แค่ “แรง–อ่อน” · สกัด (extraction) — ดึงสารจากเมล็ด มากไปขม น้อยไปเปรี้ยว — ฉบับอังกฤษมีคำอธิบายสั้นๆ ที่ /guide/brewing-glossary
ใช้คำเหล่านี้เพื่อสั่งและคุยกับบาร์ ไม่ใช่เพื่ออวด — ถ้าไม่รู้เมล็ดวันนี้ ถามก่อนสั่ง ดู สั่งกาแฟ
ชิมอย่างมีเป้า: ชิมกาแฟ · สเปเชียลตี้คืออะไร: คำนิยาม